汤粉料配方检测成分化验分析技术

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{汤粉料概述}

汤粉料属于一种调料，由于国人对粉的热爱几乎到了痴狂。而一个好的汤粉料是整个汤粉的灵魂，只有一个好的汤粉料才能抓住顾客的心。提升汤粉的市场竞争力，降低成本，提升回头率。汤粉有汤米粉，汤薯粉，汤土豆粉等，不管是哪种汤粉，只有把汤粉料做好了，才能在这个行业内牢牢站稳脚跟。 {汤粉料配料介绍} 材料： 河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许。 汤粉料：甘草、草果、茴香、丁香、桂皮、三鲜、特鲜、香味素、味精、盐、八角、沙姜。 {汤粉料配方检测成分化验分析技术}汤料可以是骨汤，肉汤，菜汤，也可以是纯调料熬制的汤。不论如何，汤料的配方是我们需要了解其组成的，只有了解了配方组成，才能根据其化学名称和成分配比，调整原料的用量，改进配方。 检测周期：10个工作日左右； 样品用量：50-200g，密封包装； 检测仪器：红外FTIR，核磁NMR，气质联用GCMS，扫描电镜能谱SEM-EDS等； 检测流程：寄样-测试-解析-匹配-验证等。