巴蜀正宗冒菜川草冒

 　　冒菜产生于东汉末年，为求将士身体安康，伙夫将草药熬入菜肴中。此后数年，人们在冒菜的制作上扩其料，增其味，一时为川蜀绝味，上至宫廷下至寻常百姓，皆以食冒菜为风尚。

　　“川草冒”始终以“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，坚持“食材精挑。川味正宗，健康有道”的饮食理念，传承巴蜀正宗冒菜技术，发扬中国美食文化。

　　川草冒经多年发展，一直沿袭冒菜千年的古老艺并将古老技艺烹饪手法与现代制作工艺相融合，将质朴醇厚的古老文化融入其中，又顺应新饮食习惯，勇于创新，不断研发新菜品，结合流行营销方法，秉承冒菜匠心精神形成辣不上火，麻不刺喉川味正宗，老少皆宜的川蜀美食。