蜈蚣，又名天龙、百脚虫，性温，味辛，有毒。具有息风镇痛，攻毒散结，息经止痛、抗癌等功能。主治半身不遂、破伤风、骨结核、瘰疠、毒蛇咬伤、小儿惊风、中风等症。近代研究表明，蜈蚣主要成分为组织胺、溶血蛋白质、多种氨基酸、脂肪胺及胆甾醇，此外尚含橙色素及淡蓝绿色素等。蜈蚣毒素对大鼠中枢神经系统的原溶血作用，具有烟碱--阻乙酰胆碱样性质溶血作用，能使小白鼠精原细胞发生坏死、消失，说明对瘤细胞有抑制作用。近年用于消化系统肿瘤癌症具有较好的疗效。蜈蚣也是“蛇药片”、“拔毒膏”、“散风活络丸”等中成药的主要原料。由此可见蜈蚣是动物性药材中不可缺少的， 其药用价值被国内外医学专家高度重视。

　　蜈蚣成体体长12厘米左右，宽0.5-1.1厘米，背腹略扁，头部板近圆形，前端突出，头部板和第一背板金黄色，故又称“金头蜈蚣”。中国南北各地均有分布，野生主要产于长江中下游地区。
　　蜈蚣常栖息在丘陵地带和多砂土的低山地区、田野、路旁杂草丛生处，或栖息在柴堆腐木和乱石间隙瓦砾下或厨房脚边等阴暗潮湿角落里。白天畏光隐藏在窝内歇息，晚上8时爬出来活动、觅食及交配。晚上8时至12时是蜈蚣活动的高峰期。

　　惠农9号金头蜈蚣——是公司新近培育出的一种体大、发育快、食量稳定、适应性强，不易染病，免疫力极强，繁殖率高的优良蜈蚣品种，其药用价值高于野生蜈蚣十多倍。结合公司最新工厂化立体饲养技术，蜈蚣饲养过程无需饲养土、石块、瓦片，饲养技术简单，容易管理，饲养效益好，受到广大养殖户热烈追捧，纷纷引进新品种，扩大养殖规模，产生极为丰厚的经济效益。

　　蜈蚣是食杂性动物，以各种昆虫、动物内脏、青菜瓜果及厨房下脚料为食料。
　　据《昌国典咏》记载：磨心岭土人种蜈蚣以为田，供药肆之采用，则此物由来已久，但今未闻有种者。
　　磨心岭在浙江岱山境内，因盛产药用蜈蚣而出名，当地人以经营药用蜈蚣为业，并对药用蜈蚣的适宜栖息地加以管理，种群给予保护，使之繁殖或改善生长环境补充食物等方式进行繁养，采收后卖给药商获取报酬，以为生计，可见在我国古代就有人从事药用蜈蚣养殖。

　蝎子是传统的药用动物，有较高的食用价值，也是我国商品的主要来源。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”。其性平、味腥，有毒，有祛风、止痉、通络、解毒功能，可治惊风抽搐、癫痫、中风、半身不遂、口眼歪斜、偏头痛、破伤风、淋巴结核和风疹疮肿等症。

　　医药研究表明，蝎子对心脑血管疾病和多种类型的癌症也有一定的疗效，对预防许多慢性病有显著的效果。现在全蝎入药的中西药约150余种。蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。

　　全蝎的药用价值很高，用全蝎配成的中药处方多达100多种。全蝎是人参再造丸、大活络丹、七珍丹、保安万灵丹、牵正散等30多种中成药的重要原料，是我国中医临床常用的动物药材。特别是近几年，全蝎在治疗疑难病症上发现有显著的疗效，如全蝎可治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣、脉管炎、血栓闭塞，蝎毒具有祛凤、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。这些应用使蝎子的需求量急剧增加。除药用外，全蝎还可以制成滋补食品。随着社会物质文明的进步，蝎子作为治疗、保健佳品，倍受人们关注。蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品相继问世，“油炸全蝎”出现在许多宴席上。此外，随医学的发展，蝎毒的作用被广泛认识，蝎毒比黄金还贵，每千克约15万元。1万只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的药用价值远远高于蝎子本身。　

　　蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。不仅是目前需求量较大的贵重药材。蝎子还是高级宴席中招待贵宾的名贵佳菜。因其体含有特殊蛋白质，自古以来就是人们餐桌上的美味。具有很强的滋补、保健、美容价值。

　　此外，蝎子还可做成食疗珍品。全蝎还可以制成滋补食品。随着社会物质文明的进步，蝎子作为治疗、保健佳品，倍受人们关注。蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品相继问世。

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　　目前全世界已知昆虫种类180余万种，中国已知有33万种；世界各国已开始加强昆虫资源的开发利用，并取得了许多成果。在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等地餐桌上，“昆虫菜”非常普遍。英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种“昆虫饮料”，目前我国也在进行黄粉虫的开发研究。

　　黄粉虫规模化生产是为农村剩余劳动力、城市下岗职工创造就业机会，利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源，变废为宝，减少能源浪费，净化生态环境，开发新兴的昆虫产业，生产动物性高蛋白饲料，促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工业化规模生产的基础上，正在向产业化深度加工方向推进。

　　黄粉虫深加工产品应用领域广阔。黄粉虫是替代鱼粉的优质蛋白饲料，其营养成分与进口优质鱼粉相媲美，而生产成本远远低于鱼粉；黄粉虫是作原形食品与面包、替代鱼骨粉、肉骨粉作蛋白质饲料、作调味粉，制作各种方便面调料、用于特种养殖（如饲喂蝎子、蜈蚣、林蛙、蛇、珍禽和观赏动物等）、制作小食品如月饼、锅巴、饼干、制作成“汉虾酱”保健品添加用油、化妆品添加剂和变压器用油，以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，如黄粉虫复合补充剂等等。一些大型企业看好虫蛋白食品，积极参与开发。自山东农业大学全面开发利用黄粉虫资源的科研成果问世，生产黄粉虫蛹罐头样品以便调查市场和订货。
黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料，其钙质含量远远低于虾、蟹壳、加工难度大大降低。而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景。

　　黄粉虫粪又是良好的有机肥料，亦可作为粗饲料喂养畜禽。（我国是饲养大国，也是饲料消耗和生产大国，饲料添加剂需求量巨大，据饲料协会提供资料表明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨，目前仅能满足需求量的40%，可见该项目市场前景较好。有关专家预测，昆虫蛹作食品规模化的生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，它开创了一个新能源领域，是我国菜篮子工程的新兴项目，将是我国城乡人民发家致富的有效途径。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的亲睐。一些大型超市已批量销售。
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