黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化 延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品 。

　　黑花生，植株半直立型，株高40-45cm,侧枝长50cm,，中早熟，在山东、安徽花生生育期130天，山西、河北135-140天，江西、广东春种全生育期110-115天，叶色浓绿，连续开花，花量多，结果率中等，一般亩产350-400公斤，双仁红果70%左右，籽仁长圆型，外皮紫黑色，抗旱抗病性强，适合中等以上肥力地块种植，根据北京营养源研究所监测分析报告，黑花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点，精氨酸含量3630毫克/100g，比普通花生高23.9%，钾锌硒含量分别比普通花生高19% 48% 101%，在保健食品和医疗食品方面开发具有广阔的前景。

　　黑花生面议可春夏双季种植，北方可春种也可麦后直播，其它种植与普通花生相同，一般亩用种夹果50斤左右。

　　黑花生为中早熟花生，籽仁皮黑色，百果重199克左右，植株半直立性，抗倒伏性好，株高30厘米以上，有效结果枝6个左右，叶色浓绿，连续开花，开花量较多，双仁果69%以上，出仁率高达69%以上，亩产一般299公斤左右，由此可以看出黑花生就对是健康营养增抗性绿色环保无污染，人们最佳营养保健食品之一。