如何加工优质的面粉

大家对长粉路的制粉工艺都不陌生了，可是今天咱们谈的是与之相对应的短粉路。

 咱们先来看看长粉路的。

一、精度要求高。面粉机械成套设备

二、设备和空间要求叫多。

三、产品能满足市场多样性的要求。

四、对车间操作工的要求高。

基本就是这样的一个情况，凡是长粉路设计的，都有这四个共同特性（每个话题至少可以牵引出两三个小问题，在这就不一一列举了）。这次，咱们一起来说说短粉路制粉。这种粉路有这么几个特点：一、产量大（每小时）。二、精度低，要求不高。三、不受原粮的限制，一般麦子都行。四、产品等级少，基本为馒头粉和极少数精粉。一般来说，短粉路的制粉，还是比较是适合现阶段我国国情的，因为这种粉路的面企一般都在我国农村与城镇的结合部。人们对于加工精度的要求也就没有那么高，同理，这里的人们对于食品的多样性要求也就降低，主要以特二粉为（通粉）为主，附加少量的饺子粉。一、油条粉。二、馒头粉。三、包子粉。四、面条粉。五、饺子粉。六、极少量小包装。其中，前四个粉，基本都是面粉直接混合的等级粉，精度不高。这是由需求市场决定的。五、六最后两个，属于特精粉，很少出。面粉机价格制粉设备中，比较典型的是八辊磨，它有流量大、灰分低的特点，由于其前路皮磨出粉较多，加上流量大，不可避免的有相对较多的碎麸屑混入面粉中，造成面粉品质灰分增加，面粉品种下降。针对这一特点，可以减少八辊磨头的数量，尽在1B、2B，1M、2m用4台八辊磨头，这个使用量就很大了。还有一个方法可以在很大程度上减少方筛的负荷——用剥皮机。它的安装位置，在永磁桶前。通过剥皮机，可以把大部分的麦皮弄掉，减少高方筛里麸皮数量，从根本上把增加灰分的根源——碎麸屑的数量减少。松粉机是短粉路的典型设备，它和撞击磨一样，属于辅助研磨设备。它有三个作用：辅助研磨、松开由于光辊的挤压而形成的粉片、杀虫。这都是利用的它的高速转动，撞击磨同它一样，在高速转转中对物料后退，节省研磨粉路，起到辅助研磨的作用。但是这两个设备共同的缺点就是加大了面粉的灰分，虽然它们能缩短粉路。