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| 博客文章分类： 化工 食品添加剂 | 郑州优然化工产品有限公司 发表于 2014年6月19日 |
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用于食品用钙强化剂，用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1%以下甘油磷酸钙性状：白色结晶性粉末。无臭，几乎无气味，稍有苦味。有吸潮性。130℃时失去结晶水形成无水物，于170℃以上分解。每g溶于约50mL25℃水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度。几乎不溶于沸水。不溶于乙醇。甘油磷酸钙用途：营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。添加量1%以下（以Ca计）。 |
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