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设备保养的首要一条对螺栓、螺钉等各种紧固件要勤检查、勤拧紧，特别是设备使用初期，由于连接件、紧固件的毛刺、粗糙等因素，在此作用下已紧固好的接合处，有可能松动、移位，应规定定期全部拧紧，紧固数次知道结合趋于稳定也不能疏忽。 定期检查屠宰设备，以维护性检修的一种间接预防性维修形式，检查、清扫、调整自动线传动机构、输送带的零部件；检查油泵、疏通油路，检查油箱油质、油量；清除各活动面毛刺；检查、调节各指示仪表与安全防护装置；发现故障隐患和异常，要予以排除，并排除泄漏现象等。针对设备易损零部件的磨损与损坏进行修复或更换。 屠宰设备的清洗保养工作非常重要，如果不做好屠宰设备的清洗保养工作会使屠宰设备的使用寿命减短。同时会影响屠宰产品的卫生质量。屠宰设备必须经过仔细的检查与清洗，才能确保食品的安全与进程。做好屠宰设备、屠宰机械的的定期检定检修，保养工作，都会有利于延长其使用寿命的。而且为了确保设备维护时，电、气开关处于关闭状态。每班生产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等器件的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时维修和更换。减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。 |