经营比萨店应读懂的几大消费心理

 　　消费者心理与行为的分析是经营制胜的关键，从品牌定位到差异化经营；从定价、促销到整合营销，都是针对消费者的心理在采取行动。随着同质化的日趋严重，在变革的营销环境下将越来越依赖于对消费者心理的把握和迎合，从而影响消费者，最形成消费的目的。对于中国消费者常见的消费心理，咖蜜儿小编认为主要有如下几个方面：

　　从众心理

　　从众心理指个人的观念与行为由于受群体的引导或压力，而趋向于与大多数人相一致的现象。消费者在很多购买决策上，会表现出从众倾向。

　　比如：食客们就餐时喜欢到人多的门店扎堆。尤其现在的年轻人特别关注网上的一些“排长队才能吃到的美味”、“提前预约才能就餐的餐厅”等等，咖蜜儿品牌推广团队充分结合网络媒体，针对当地各大网络平台实施策划对应推广及宣传方案，让消费者第一时间了解到现代年轻人的消费动向和经营信息，从而拉动消费终端的经营。可能也有很多人无法理解为什么商家和消费者都如此热衷于这种消费形式，甚至看到有些妹纸宁愿等上两个小时也一定要吃到这家店的比萨。原因就在于，大家都觉得好的东西，自己一定一定不能错过！请不要认为这些妹纸疯了，她们只是太执着了！但实事证明，他（她）们的等待是值得的。 　　名人效应　　消费者推崇名人和权威的心理，在消费形态上，多表现为决策的情感成分远远超过理智的成分。这种对权威的推崇往往导致消费者对权威所消费产品无理由的选用，并且进而把消费对象人格化，从而达成产品的畅销。　　现实中，营销对消费者推崇权威心理的利用，也比较多见。比如，利用人们对名人或者明星的推崇，所以大量的商家在找明星代言、做广告；　　像年轻人喜欢的韩剧明星“男团 WINNER”、“金秀贤”、韩童星“金裕贞”，还有快乐大本营、李湘等等都代言过披萨广告，这些偶像明星往往代表着年轻人的消费主流。 　　时尚潮流　　“人争一口气，佛争一炷香”。中国的消费者有很强的面子情结，在面子心理的驱动下，中国人的消费会超过甚至大大超过自己的购买或者支付能力，奉行送得有面子，吃的有品味。比萨受到众多零数各式人群饮食向往与追捧，休闲饮食到西餐比萨店，是一件特时尚，特嗨、特有档次、有品味有面的事。 　　消费习惯　　消费者对其预购产品的潜意识都有习惯，对任何一类消费产品都有一“心理价位”，高于“心理价位”也就超出了大多数受重群体的预算范围，如果低于“心理价位”会让受重群体对产品的品质产生疑问。因此，了解消费环境和分析消费者的心理价位，有助于经营者为产品制定合适的价格，利于大众消费民众的受益。　　心理价位在终端消费表现更为明显，消费者在初次探询价格时，如果呈现的价格远高于其心理价位，就会决绝走开。因此为比萨店经营管理确定一个合适的价位是一个十分关键的部分，既要经营者充分考虑商品成本，又要考虑消费者对价格的接受能力。为此咖蜜儿根据自身多年的经营经验和对整体市场消费的调查研究，并考虑行业现状和竞争态势，以及未来长远的市场发展趋势与确立的经营定位，制定了系统的合理的价格体系标准，不仅保证了商家的利益，也获得了消费者的认可与口碑效应。　　总之，经营的关键在于对者心理的把握！但同时消费心理受环境、氛围、情景等因素影响也会有所变化，只有对消费心理的深度洞察，及时发现与调整营销策略，才能够真正赢的消费者的青睐，进而最终赢得市场。咖蜜儿祝所有经营者们能更多的俘获顾客者的心。  联系方式：总部地址：中国 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层APPle-converted-space"> 企业邮箱：carmiel@carmiel.cn微信号：咖蜜儿服务热线：4009-688-1080531-55571971 公司网址：http://www.carmiel.cn手机网站链接：m.carmiel.cn