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“中国目前白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”某业内人士公开抨击了白酒行业的“潜规则”。但是作为消费者又怎样来鉴别粮食酒与酒精酒呢？ 第一招，把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失茅台缓慢的是优质酒，酒花少消失茅台较快的则为劣质酒。 一些酒厂高档酒及中档酒都是固态法粮食酒或固液态法酒。低档酒却是酒精酒，但使用的标准都是GB/T10781粮食酒的执行标准，这是一些目前大多数酒厂惯用的贵州茅台酒伎俩，用以欺骗消费者。用酒花鉴别酒是质量技术监督局和白酒专家教消费者怎样鉴别优质白酒与劣质酒的一种方法。防止一些酒厂挂羊头贵州茅台酒价格卖狗肉这一招很灵验。 第二招，从主料栏里看酒质。质量最好的酒是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、高粱等。主料栏标有大麦、小麦、高粱的酒基本上都是大曲酒。 茅台酒，主料栏标有高粱、小麦小麦制曲高粱酿酒，是大曲酒。 第三招ň破看蚩以后把酒倒在手中用两手搓热放在鼻子底下怀庄酒闻，有酒糟味的，有酱香味的酒是粮食酒。有人说“酒发出清怀庄香的是优质酒，发甜的是中档白酒招商，发苦臭等异杂味的是劣质酒。”这是不对的，因为香味浓是可以通过添加香精来实现的。发甜是可以添加糖精钠来实现。现在市场上大多数酒白酒代理是酒精勾兑的酒都加香精糖精除苦剂。因为酒精本身是没有香味的没有甜味的只有苦涩味。不加这些是不行的。 百年怀庄酒历史悠久，系出名门，产地茅台镇怀庄酒业集团前身“天和号烧坊”，是中国有史可查的最早的烧坊之一，产品以茅台镇本地优质如高粱、小麦、茅台河水配以“怀庄泉”天然优质地下泉水为原料，秉承茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿造，具有酱香突出、幽雅细腻、空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长等特点，乃酒中妙品。现火爆白酒招商、白酒代理、零售、团购、批发 热线 13271577555 企业网站http://www.bnhzhztx.com |