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博客文章分类: 食品/饮料 酒 | 贵州省仁怀市茅台镇元和酒厂 发表于 2012年12月30日 |
据赖茅酒官网统计,全国平均每两天就会有一家新企业加入保健酒行业。但令人疑惑的是,为什么保健酒投资持续升温,但发展却没有多大起色,保健酒在白酒市场上名声仍不大,偏偏是像元和赖茅酒这样的绿色酿制白酒更受消费者追捧。业内人士分析,传统赖茅酒生产工艺特殊,酿制过程要历时整整一年,然后经三年以上贮存,再精心勾兑,方能包装出厂,其风格独特,喝酒时感到不燥辣,幽雅细腻,容易上口。深受老百姓信赖,而对保健酒认识非常模糊。 http://www.laimaojiu.org.cn有关专家认为,保健酒上市还要克服号几点。第一,口感问题,保健酒首先要满足消费者的口感,首先保健酒制造商要了解保健酒是酒而不是药。口感是影响再次购买最重要的因素。但药效是需要时间检验的,口感不过关,就会失去市场机会。第二:保健酒正处于成长初期,心态要放好,要有市场培育意识,有打耐力战的思想准备。目前保健酒的消费人群相对较窄,需要耗费大量的资金和时间来做好市场引导。 重要的一点质量,质量不过关是保健酒致命的原因。据了解,中国90%的保健酒都没有通过卫生部或药检局的国家认证。质量是企业的生命,失去了质量,企业也就失去了生命。企业最据保证的是人才,人才是核心竞争力。企业生产再好的产品,如果没有一支具备精炼能力的队伍,是很难销售成功的。有关专家预测,保健酒只有做到更好,才可以在激烈的白酒领域占据一方,否则,将会被其他强势白酒占据先锋。 |
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