杨荣鱼干饭店：自制鱼干

“民以食为天”，作为美食之都——顺德，每一个游客来到这个地方，自己仿佛置身于一个属于吃货的天堂。在顺德，最受人们欢迎和喜爱的一道菜是什么呢？自然就是顺德鲮鱼干。 

昔日“傻仔”今日“老细”一道鱼干蕴含人生甘苦在顺德有一家杨荣鱼干饭店，本地人习称鱼干世界，它坐落于容桂细滘居委会南堤三路21号首层，主营顺德特色食材——鱼及鱼干为原料的家常菜式。提到杨荣食品，有一个人就不得不说了，就是杨荣食品的创始人——树哥。

他在16年前创办“荣杨鱼干”品牌，和自己的妻子从最初的做起，树哥一直坚持选用鲜鱼制作顺德鲮鱼干，凭借他们家独有的酱料配方以及精湛的技术，他制作出来的顺德鱼干味道鲜美、干湿度适中。现在，他们制作的顺德鱼干，不仅供应顺德本土一百多家酒楼，甚至省外客户也因为顺德鱼干慕名而来。你可能没听过“莫永树”这个人的名字，也或许不知道“荣杨鱼干”这个品牌，但你可能已经在其他的酒楼吃过了杨荣食品。 来到鱼干饭店，怎能不尝一尝这里的鱼干。腊肉蒸鲮鱼干是杨荣鱼干饭店招牌菜。自家品牌荣杨鱼干，肉汁湿润，咸淡适中，既甘香，又鲜美。鱼干比那些鲜鱼缺少肉脂，蒸鱼干多加入五花肉或腊肉，口感搭配起来的感觉无与伦比。