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动物胶的分法有很多种，比如按原料分的话，可分成骨胶和皮胶，比如龟甲胶、鳖甲胶分别来源于动物乌龟的甲壳、中华鳖的背甲，它们都属于骨胶，而驴皮胶(阿胶)、黄明胶就属于皮胶，由动物的皮熬制而成。如果按产品的精制程度分，又可以分成粗制品的骨胶和皮胶，精制品的明胶。不同原料熬制而成的动物胶类型，其对人体的功效作用不同。我们知道动物胶是指以动物的皮、鳞甲及骨等为原料，用熬胶的方式将其中所含的胶原经过部分水解、萃取和干燥制成的蛋白质固形物，以下创联食用胶网将通过分析来源于不同原料的动物胶，其具体功效作用有哪些?阿胶来源及功效作用分析阿胶主要是由马科动物驴的皮熬制而成，所以也称为驴皮胶。关于阿胶作用最先记载于东汉《本经》一书中，称其”主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。“阿胶具有非常显著的补血止血，滋阴润燥作用，是传统贵重药材之一。而现代研究更是表明，阿胶能促进造血功能，显著提高血红蛋白及红细胞含量，对缺铁性贫血有突出疗效，其补血作用优于铁剂，并能明显缩短凝血时间而具有止血作用。黄明胶来源及功效作用分析黄明胶取自牛科动物黄牛的皮熬制而成，亦称牛皮胶，与上面提到的阿胶同属皮胶范畴。关于黄明胶作用的记载可查看唐代《食疗本草》，曰其：“敷肿，治咳嗽不差，止吐血、咯血，”具有滋阴润燥，养血止血，活血消肿，解毒作用，可用于治疗虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐血崩漏，跌打损伤，痈肿疮毒，烧烫伤等症。目前，黄明胶被发现能明显增加血红蛋白含量，并有一定的抗疲劳作用，对胃粘膜损害有修复和保护作用。因此，也用于胃肠道溃疡、出血等症治疗。龟甲胶来源及功效作用分析与阿胶、黄明胶是由动物的皮熬制而成的胶不同，龟甲胶来源于龟科动物乌龟的甲壳，龟甲胶具有滋阴补血作用，善治阴虚血亏，劳热骨蒸，盗汗心悸，肾虚腰痛，吐血、衄血、崩漏等症，现代研究还表明，龟甲胶尚能提高肿瘤病人的淋巴转化率，以提高机体免疫功能。鳖甲胶来源及功效作用分析鳖甲胶取自鳖科动物中华鳖的背甲，经煎熬而成的胶体，具有滋阴退热，软坚散结之功，主要用于治疗阴虚潮热，虚劳，咳血，久疟，疟母，痔核肿痛，久痢不止，血虚经闭等疾病。鳖甲胶与龟甲胶同属甲胶。鹿角胶来源及功效作用分析鹿角胶的来源为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角，鹿角胶的作用为治疗肾虚精血不足之赢瘦，头晕目眩，腰膝酸软，阳痿滑精，宫寒不孕，胎动不安，崩漏带下，各种出血及阴疽疮疡等症。现代研究还表明，鹿角胶有性激素样作用，能明显增强雄鼠交配能力，并有抗疲劳，增强机体免疫能力及补血作用，可明显增加血红蛋白含量，对红细胞、白细胞、血球压积有不同程度的提高。鱼鳞胶来源及功效作用分析鱼鳞胶主要取自淡水鱼或海鱼的鱼鳞，经水煎法、碱(酸)法或酶法制成的胶体，鱼鳞胶含有除色氨酸以外的全部必需氨基酸，是一味强有力的保护性胶体，既有助于食物消化，又可抑制蛋白质因胃酸而引起的凝聚。除此之外，还有如羊骨胶、狗骨胶、牛骨胶及豹骨胶等，在治疗骨折及风湿、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎等疾病疗效显著。可以说，动物胶是药用价值极高的食用胶/亲水胶体，具有滋阴润燥、补血止血，增加血红蛋白含量，提高机体免疫功能等作用。本文源自创联食用胶网(http://www.shiyongjiao.cn/)，不同种类的动物胶有着不同的功效作用http://www.shiyongjiao.cn/industryinfo/detail-1038.html。注：文章部分源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除~ |