雾里看茶福寿山

     只知道平江福寿山生产的九狮寨茶清香入脾，淡绿入眼，但不知道她的出身竟是那样的高雅与华贵，蕴含着那么多的诗情和画意！

应平江县茶办之邀, 我陪同市茶叶协会会长郭正初先生一行去福寿山看茶。从县城出发过了安定就开始上山,出发还是天晴,上到半山腰就突然下雨,我从车窗往外看，迷蒙细雨中的福寿山若隐若现，仿佛一位蒙了面纱的女子，腼腆羞涩而又清纯亮丽婀娜多姿，我是第一次去福寿山，心中不免生出几分迫不及待的感觉。

车拐过一道弯，只见路边两块苍黑老石壁立如门户，石壁上瀑布飞流直下,陪同我们的原县人大副主任万均农说，这叫“关门石” ,“关门石”是上山途中一景。随行的县茶办主任李昂东忍不住接过语题, 吟朗一首诗：“何年一斧劈成门？两片中分列石墩；只可容人鱼贯入，到来另是小乾坤。”清朝童升的这首《关门石》诗，正是这片深山老林别有洞天的真实写照。峰回路转，林茂草密，瀑飞溪清，鸟鸣山幽。

雾里看茶福寿山  说来也怪，当我们来到福寿山的有机茶园，雨突然停了，雨雾氤氲的山峦里大雾往茶园倾泻, 透过茶园周边的杉树,几缕阳光斜射进来。满畈的茶树，全被修剪成一条条绿堤，浓郁葱茏，温润如黛，近前的沉浸在泼来的大雾里，山顶的流连在飘逸的云朵中。叶片包裹了一层水的薄膜，但也象一抹绿色的凝脂，那尖尖的如雀舌般的小芽尖，装点着秋色，张扬着福寿山的秋意。  我们刚下车, 一位中等身材, 行动敏捷的小伙子迎了上来, 把我们带到一块写着“九狮寨茶” 的石碑面前, 他指着石碑说：“这几个字是周令钊先生所书, 周老是我们平江人, 也是我们公司的顾问”。 从他话语中透出对周老的尊敬和对自己茶场的信心, 这个精致精明的年轻人就是湖南九狮寨茶叶有限公司总经理余焕新。 余总带我到另一块有机茶园, 这里有海拔上千米的高度，大雾弥漫得看不清前面，清新的空气惹人心醉。置身于这仙境般的深山里，心静如洗。眼前的高山雄伟挺拔，身边的大树苍劲虬绕，山中的小虫自由歌唱，山下的小溪流水潺潺。安宁祥和的感受在我们胸中荡着......       在这一刻，我感悟到了福寿山出好茶的秘密：在这海拔千米的深山中，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，土壤富含有机质，自然生态条件优越，可谓收天地之灵气，吸云雾之精华，岂能不醇香沁心？难怪“九狮寨茶” 是皇帝女儿不愁嫁。    在这里, 我有幸见到了高山采茶女, 戴着山村特有布帽，提着篮，有的打着伞,一个个古色古香的采茶女，穿梭在高山上，挥舞在茶树间，纤巧的十指在茶尖拔动，演奏着一曲湿漉漉的碧绿绿的采茶圆舞曲。我最喜欢这种原生态的采茶女, 不涂脂抹粉,不矫柔造作, 与现场和谐, 她们是我心中的一缕清香，是我摄影的最好题材。    李主任是个热心人, 返回途中一定要我们去看看公司设在县城的“九狮寨茶楼”。他说：“ 茶楼虽小, 但有特色, 茶楼装修匠心独具,二副对联出神入化”。刚下车, 就给我介绍门口的一副对联：“非酒非肴盈香带色, 论风论雅舍我其谁。(陈亚先) ”, 对联中无一“茶”字, 却溢出高山茶香,确实把茶写活了。茶楼二百多平方米, 进门大厅挂有周令钊先生大副题词：“福寿山中雾,九狮寨上茶”, 整个装修格调仿苏杭茶楼, 古朴典雅, 小巧精致。接下来的项目便是品茶，茶艺小姐端上一杯上等的九狮寨毛尖, 那茶芽叶肥嫩，色泽翠绿，香气清高, 滋味鲜爽。我被这茶征服了。茶中那纯纯的清香，是一种质朴的气息，不掺杂任何的浮华，带着来自大山的干净与纯洁。我想, 这就是福寿山所赋予他的灵魂，这是福寿山的朴素精髓。   我是一个爱茶人, 与余总交流很投缘, 余总有理论有实践, 还有一个灵活的大脑, 但我还是在余总面前斑门弄斧一顿, 我提了二条建议：一条是生产黄茶, 为黄茶之乡创制品牌, 另一条是研究平江茶文化。余总接过话题, 说我的建议巳吻合了他的想法。余总说：“准备研制一种高档黄茶, 能与金俊眉媲美；已计划收藏一批古旧的茶机茶具, 把公司外表进行改造, 融入传统文化。”余总这番话使我异常高兴, 情不自禁在当晚草草写成此文。 返回时, 余总送我一本彭见明的著作《平江》。彭见明系湖南省文联名誉主席, 国家一级作家, 他的小说《那山, 那人, 那狗》众人皆知。如果说福寿山是上天撒下的灵气,九狮寨茶则是历代平江人智慧的结晶,作家要是再能写一篇《那山, 那人, 那茶》那该多好！