| 食用明胶使用过程中应该注意哪些问题 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 人类使用明胶已有上千年的历史。早在约公元前2000年，古埃及人就已开始从含胶物质中制得皮胶，在埃及壁画中有表示皮胶制造技术及其应用的图文，而且在金字塔中甚至找到过皮胶的样品。明胶作为一种产品进行工业规模化...
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| 发表时间：2018-07-11 11:48:03 |
| 卡拉胶的功效有哪些 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 卡拉胶是一种从红藻类海草提取的亲水胶体/食用胶，它与琼脂一样，都是提取自藻类的一种植物型天然凝固剂，干燥时表现为白色或浅褐色的颗粒或粉末状物质。虽同样为海藻提取胶，但是卡拉胶做出的果冻口感会比琼脂更有...
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| 发表时间：2018-07-10 14:12:42 |
| 几种常见亲水胶体的来源和作用 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 亲水胶体的应用历史悠久，最早可追溯到古埃及，并且随着工业的不断发展，越来越多的亲水胶体被应用于食品和药品领域，迄今为止世界上可用于食品工业的亲水胶体已有60余种，其来源和分布非常广泛。以下创联食用胶网就...
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| 发表时间：2018-07-03 17:55:43 |
| 魔芋胶如何与其他亲水胶体复配 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 魔芋胶是由D-葡萄糖和D-甘露糖按1:1.6的比例以β-1,4-糖苷键聚合的大分子多糖，是一种非凝胶多糖，它与其他亲水胶体(食用胶)在一定的条件下复配可以得到协同增效作用，并能形成脆度孝弹性大、析水少的凝胶，这是...
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| 发表时间：2018-06-19 14:54:56 |
| 两大亲水胶体结冷胶与黄原胶的复配 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 随着我国结冷胶技术水平地提高，结冷胶更加广泛应用于食品、生物医药等行业。结冷胶是由少动鞘鞍醇单胞菌合成的胞外多糖，具有良好的稳定性，耐酸、耐高温、热可逆以及用量少等特点，同时结冷胶凝胶质地脆性大，并且...
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| 发表时间：2018-06-14 10:45:06 |
| 更胜一层楼 | 上海好澄真商贸有限公司 |
| 一直以来，阳澄湖大闸蟹深受大众喜爱。连名蟹坊也受到大众的追捧。有蟹迷希望可以多多增加直营店，现在蟹迷们终于等到了！蟹迷们不用担心品鲜送礼而发愁也不用担心去哪里买正宗阳澄湖大闸蟹而发愁了。为了给客户吃蟹...
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| 发表时间：2018-06-07 10:53:53 |
| 具有明胶特性的素食替代品将具有巨大发展潜... | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 明胶市场的市值已接近30亿，预计在2018-2024年间，明胶市场收益将以6.7%的年复合增长率提高，以6.7%的年复合增长率提高，所以如果找到一种成本高效的替代品，必将具有巨大的发展潜力。因此找到一种具有明胶独特品质...
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| 发表时间：2018-06-06 18:00:45 |
| 桃胶和阿拉伯胶的性质对比 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 桃胶有原桃胶和商品桃胶之分，原桃胶呈颗粒状，有很好的食用和药用价值;商品桃胶呈白色粉末状或颗粒状，无味或略带煮熟味，可作为食品增稠剂、乳化剂应用于食品加工业等领域。从结构上看，桃胶多糖的组成与阿拉伯胶...
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| 发表时间：2018-06-05 17:23:30 |
| 影响瓜尔胶粘度的三大因素 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 瓜尔胶外观呈白色至淡黄褐色粉末，是天然食用胶中粘度较高的是食用胶。在食品添加剂以及印染、建筑涂料、石油压裂、钻井等增稠目的各个行业都有着广泛的应用。瓜尔胶作为增稠剂应用时，生产厂家应注重的是其粘度，粘...
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| 发表时间：2018-06-04 14:30:12 |
| 动物胶种类不同其功效作用也不同 | 厦门市创联富通网络有限公司 |
| 动物胶的分法有很多种，比如按原料分的话，可分成骨胶和皮胶，比如龟甲胶、鳖甲胶分别来源于动物乌龟的甲壳、中华鳖的背甲，它们都属于骨胶，而驴皮胶(阿胶)、黄明胶就属于皮胶，由动物的皮熬制而成。如果按产品的精...
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| 发表时间：2018-05-31 18:08:56 |